广东顺德一道经典美食醉鹅(广东顺德醉鹅的做法视频) 到底是什么回事

更新时间: 2026-09-12 02:09 发布时间: 3年前 30

核心提示：此菜突出的是麻辣辛香口味，因为烹饪过程中加了大量的啤酒，并且成菜色泽红褐，而得“张飞醉鸭”一名。01 把光鸭治净，剔去大骨后斩成大块，纳盆加适量的姜片、葱段、盐、白酒和料酒，拌匀腌味02 净锅上火，注菜油烧至八成热时，下入鸭块和姜片、葱段，推炒至鸭块发白时，再放香料

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