经典五花肉的做法(五花肉的家常做法)

核心提示：最佳答案准备材料：五花肉、蒜苗、姜、料酒、郫县辣酱、白糖、生抽。去皮五花肉洗净切薄片，蒜苗洗净切斜段。锅里烧油，7成热下五花肉煸炒至变色盛出。留少量油，加姜片，郫县豆瓣酱炒出红油，肉片下锅翻炒。蒜苗下锅，加入1茶匙白糖，一勺料酒，一勺生抽，豆瓣酱咸盐要少量放，