卤肉放多少调料,怎么做卤肉

更新时间: 2026-09-12 18:09 发布时间: 3年前 50

核心提示：卤肉离不开香料，但是香料有几十种，并不是每种都要用，更不是每种的用法和用量都一样，今天我就来分享一下卤肉香料配方的145组方原理和比例。首先，我们要搞清楚香料的味型和特性，也就是通常所说的香料大致可分为芳香型、苦香型、调和型三种。其中芳香型又分为浓香型和清香型；

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