酱油和蚝油哪个健康(耗油属于酱油么)

核心提示：耗油一般称为蚝油，蚝油和酱油是不一样的，主要体现在制作原料、制作方式等。蚝油多以牡蛎为原料，榨取牡蛎体内的汁水加上辅料浓缩制成。酱油一般是以大豆等农作物为原材料，经过微生物发酵或按比例用食品添加剂调配等方式制成。耗油和酱油是一样吗蚝油的颜色是黑色，状态为比较