月饼皮的面团需要醒发吗(月饼皮需要醒发多久) 具体真相是什么

更新时间: 2026-09-11 02:09 发布时间: 3年前 50

核心提示：最佳答案150~180分钟。醒发时间不足不但会让面糊发硬，口味不佳，还会造成烤成的月饼纹路不清楚，乃至泻脚等。醒发时间太长也会造成面糊变干、发硬。中秋月饼皮醒发时间为150~180分钟，最短不可以低于120分钟，最多不可超出240分钟。您的浏览器不支持 audio 元素醒发的情况下，面糊便是在

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