1、分类
燃气灶按结构可分为台式和嵌入式两种；按气源可分为液化石油气灶、人工煤气灶、天然气灶三种；按火眼可分为单眼灶、双眼灶、多眼灶三种。
2、型号命名
例: JZ Y • 2-306
JZ─表示家用燃气灶，国标规定表示方法。
Y─表示气源种类。Y为液化石油气的一种，又如R代表人 工煤气的一种，T代表天然气的一种。国标规定表示方法。2─表示灶的炉头数为两个。国标规定表示方法。306 —为企业内部产品设计号
3、燃气灶结构简介
1)主体架构部件：底座、面板（有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃等)、炉架/附炉架（有碳钢电镀或搪瓷、铸铁)、盛水盘等。
2)燃烧及点火系统结构：燃烧器（分火器座和分火器为纯铜或铝 合金)、炉头（铸铁、铝合金)、混合管、喷嘴（纯铜)、气管（铝、铜)、阀体（铝合金、铜)、配管、软管接头、IC点火器、点火针、微动开关、旋钮等。